단백질 운반

알부민은 우리 몸 혈장 단백질의 절반 이상을 차지하는 핵심 단백질입니다. 이름은 자주 들어봤지만, 실제로 몸에서 무슨 일을 하는지 한 줄로 설명하기는 어려운 성분이기도 해요. “영양소 배달부”, “삼투압 조절”, “면역 보조” 같은 표현이 알부민을 따라다닙니다. 이번 글에서는 알부민이 몸에서 실제로 어떻게 작동하는지 메커니즘 단위로 정리하고, 한국 식품의약품안전처가 인정한 효능과 그 한계까지 같이 봅니다. 한 줄 결론…